在商标领域，撤三是一项重要的制度，旨在鼓励商标的有效使用，防止资源的浪费。对于香水字母商标而言，撤三申请同样需要遵循一定的程序和费用标准。本文将详细解析香水字母商标撤三收费情况。

首先，商标撤三申请需要提交一系列材料，包括《撤销连续三年不使用注册商标申请书》、营业执照副本或身份证、撤三理由以及代理委托书（如果委托代理机构办理）。这些材料是申请撤三的基础，必须准备齐全且准确无误。

在费用方面，商标撤三申请按类别收费。根据《商标法实施条例》和新的《商标费用收费标准》，每个类别的商标撤三申请官方费用为500元人民币。这笔费用用于覆盖商标撤销程序的处理成本，需要向商标局缴纳。

如果申请人选择委托商标代理机构办理撤三申请，则还需要支付代理服务费。代理费用因代理机构而异，具体金额需要与代理机构协商确定。一般来说，代理费用在1500元左右每件，但也可能因服务内容和案件复杂程度而有所差异。

值得注意的是，商标撤三申请所涉及资料比较复杂，如果准备的材料或证据不足，很容易会被驳回申请。因此，建议申请人在提交申请前仔细查询并了解被申请商标的注册情况，确保撤销理由充分且合理。

此外，如果申请人对商标局的撤销决定不服，还可以在收到决定之日起15天内向商标评审委员会申请复审。复审过程中，除了需要支付复审的费用外，还可能涉及到律师或代理人的费用。因此，在申诉过程中，应咨询专业人士并了解相关费用标准。

综上所述，香水字母商标撤三收费情况包括官方费用和代理费用两部分。官方费用为500元人民币每件，代理费用则根据代理机构和服务内容而定。申请人在提交申请前应确保材料齐全且准确，并了解相关费用标准以避免不必要的麻烦。